10月17日上午，由撫州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦“提振消費(fèi)信心”為主題的校園食堂食品安全消費(fèi)體察暨“政府開(kāi)放日”活動(dòng)走進(jìn)撫州信息工程學(xué)校。撫州市食品安全辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)丁武安，市食品安全辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長(zhǎng)劉忠，市、區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員，市人大代表、市政協(xié)委員、特約監(jiān)督員、師生代表、家長(zhǎng)代表以及新聞媒體等社會(huì)各界人士共110余人蒞臨我校，實(shí)地參觀學(xué)校食堂，檢查學(xué)校食品安全情況，并召開(kāi)座談會(huì)。

       活動(dòng)中，高新區(qū)食品藥品安全事務(wù)中心執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食堂的食材進(jìn)行抽樣，對(duì)樣品的農(nóng)藥殘留、瘦肉精含量等指標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。檢查人員一行還視察了食堂用餐區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、烹飪區(qū)、清洗區(qū)等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，并詳細(xì)檢查了餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員健康衛(wèi)生狀況、食品原材料采購(gòu)、保管、清洗、加工、消毒、就餐、飯菜留樣記錄及食物中毒應(yīng)急預(yù)案等臺(tái)賬內(nèi)容。

       座談會(huì)上，丁武安對(duì)我校寬廣明亮的食堂、擺放有序的灶具、健全規(guī)范的食堂管理制度和菜式搭配、食品安全、衛(wèi)生管理等方面的工作透明化、規(guī)范化、精細(xì)化的做法給予充分肯定。他指出，校園食品安全是學(xué)校發(fā)展至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)， 學(xué)校食堂心系千萬(wàn)家庭，也事關(guān)國(guó)家民族發(fā)展大計(jì)。他強(qiáng)調(diào)，要不斷壓實(shí)食品安全的四個(gè)責(zé)任：學(xué)校主體責(zé)任、屬地監(jiān)管責(zé)任、部門(mén)主管責(zé)任、市場(chǎng)監(jiān)督管理責(zé)任，要牢固樹(shù)立食品安全紅線意識(shí)。同時(shí)，其他學(xué)校要推廣、學(xué)習(xí)、借鑒好撫州信息工程學(xué)校在食堂運(yùn)營(yíng)管理方面的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為師生提供更優(yōu)質(zhì)、高效、人性化的餐飲服務(wù)，為撫州教育高質(zhì)量發(fā)展再做新貢獻(xiàn)。

       筑牢食堂安全防線，守護(hù)師生舌尖安全。長(zhǎng)期以來(lái)，我校餐飲服務(wù)中心和后勤服務(wù)中心緊緊圍繞學(xué)校中心工作，把做好食堂服務(wù)工作與學(xué)校發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)、滿(mǎn)意服務(wù)為宗旨，為教學(xué)、為師生提供一流的服務(wù)，讓服務(wù)工作成為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與師生員工相互信賴(lài)的橋梁和紐帶。下一步，我校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂食材集中采購(gòu)工作，規(guī)范做好食堂財(cái)務(wù)管理，提升學(xué)校食堂管理水平，保障食堂食品衛(wèi)生安全，推動(dòng)我校食堂管理向著高標(biāo)準(zhǔn)化、高精致化、高體系化的方向穩(wěn)步邁進(jìn)。

圖文：王嘉煒

初審：許細(xì)華

終審：袁旭光